深州新闻网 > 旅游 > 冬季食谱看这里,简单营养还暖身

冬季食谱看这里,简单营养还暖身
2020-01-11 01:30:39   

水煮牛肉

1、在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;

2、将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;

3、油锅中放入豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入青菜;

4、将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。

鱼香辣脆肠

这道菜是在传统鱼香味的基础上,添加了大量的小米椒,成菜突出的是鲜辣风味。

把猪脆肠切成段,逐段剞一字花刀(不切断)后,投入加有姜葱和料酒的沸水锅里,汆一水便捞出来待用。另取鲜汤入碗,加盐、酱油、白糖、味精、香醋、香油和湿生粉,调匀成味汁备用。

净锅里放熟菜油烧热,先投入姜米、蒜米、泡椒末和鲜小米椒碎,待小火炒香出味后,放入猪脆肠、芹菜节和香葱节,稍炒几下再倒入味汁推匀,出锅装盘便好。

蒜苗辣炒酱香干

材料:豆干、蒜苗、蒜、小红辣椒、黄豆酱、生抽、糖、辣椒酱

做法:

1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;

2、锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干;

3、调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;

4、锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;

5、再放入蒜片和小红辣椒碎;

6、小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;

7、转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;

8、最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。


相关阅读:
玉林男健男科医院 www.hgshebei.net
热点推荐
今日点击排行